Castiglioni S.r.l.

Impianti di produzione » Pastorizzatori » a gas
Impianti di produzione   
 
Impastatrici Impastatrici per ripieno Impastatrici in continuoAlimentazione sfarinatiCalibratoriSfogliatrici Macchina per cappelletti Combinata Presse per pasta Tavolo rotante DistributoriPastorizzatori a gas elettrici a olio diatermico a vapore per sfoglia asciugatura incorporata CuocitoriTrabatti per pasta Trabatti per gnocchi Essicatoi statici Pre-essicatoi in continuoRaffreddatoriTaglierineSterilizzatoriMacchine per gnocchi

a gas


DESCRIZIONE

Impianto costruito in acciaio inox AISI 304. Struttura base in tubolare montata su piedini regolabili autoallineanti. Nastro trasporto prodotto in rete a maglie snodate azionato da motovariatore a velocità regolabile. Cappe di inizio e fine zona di pastorizzazione, per l’espulsione del vapore superfluo, complete di serranda di regolazione flusso e di aspiratori centrifughi in acciaio inox. Pannellature laterali di protezione.

ZONA DI PASTORIZZAZIONE

Strumentazione per il rilevamento della temperatura. Vasca di ebollizione con vaschetta esterna completa di elettrovalvola per il ripristino ed il mantenimento livello acqua. Saracinesca di scarico per ricambio e pulizia dell’acqua. Cappa di contenimento e vasca asportabili per le normali operazioni di controllo, pulizia e manutenzione.

FONTE DI CALORE : FIAMMA DIRETTA

Bruciatori a gas con ugelli intercambiabili, completi di sistema per la riduzione della pressione e valvole di sicurezza.
Sistema ad iniezione piezo elettrico, comandato a distanza.
Camera di combustione completa di cappa per il trasporto e l'espulsione del gas.

ZONA DI ASCIUGATURA

Fonte di calore: lampade resistenze a raggi infrarossi. Ventilazione: superiore ed inferiore. Impianto e quadro elettrico, completi di strumentazione per l’azionamento, la selezione ed il controllo delle funzioni, costruiti ed installati secondo le normative CE ed internazionali vigenti.

CARATTERISTICHE TECNICHE
Mod. Consumo Capacità Dimensioni
AO/50 5kw 48-55 Kg/h 3000x750
AO/100 6kw 95-110 Kg/h 4000x850
 
 
Italiano           English