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MACCHINA CREATA PER ALIMENTARE UNA FORMATRICE DI RAVIOLI/TORTELLINI.
Macchina costruita completamente in acciaio INOX AISI 304 e materiali approvati dalle norme FDA.La massima cura è stata posta nel separare la camera di impasto dalla scatole contenenti i supporti e gli ingranaggi. Un motoriduttore a velocità variabile consente di adeguare la produzione secondo la necessità di ogni tipo di macchina formatrice. La pressione contro i rulli lisci è ottenuta con solo 2 gramole, per evitare il surriscaldamento della pasta.
Per una facile pulizia della macchina sono previsti:
Apertura e chiusura dei gusci anteriore e posteriore con due attuatori a volantino. Il movimento del guscio anteriore apre e chiude anche la tramoggia. Spostamento delle piastre in inox e plastica laterali, mediante opportuni leveraggi. Questo mostra tutte le superfici interne, le gramole e i rulli lisci completamente. Tutte queste operazioni sono possibili dopo lo svitamento dei bulloni laterali e in ogni caso protette da sensori di sicurezza. La macchina ha finiture sanitarie e spazi secondo norme USDA. Il telaio è realizzato con struttura a tubi tondi e dotato di piedi regolabili. L'altezza della macchina è da concordare con il cliente. Un pannello elettrico e una pulsantiera sono parte della fornitura.
Larghezza sfoglia: 540 mm
Spessore: 6mm
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