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L’impastatrice ha nella miscelazione ed impastatura degli ingredienti per la produzione di pasta alimentare una sua destinazione specifica. Il momento della distribuzione uniforme dell’impasto all’interno della vasca di raccolta viene eseguito per mezzo di pale convenientemente inclinate e sagomate. Lo svuotamento del contenuto della vasca nella sfogliatrice avviene tramite ribaltamento al termine di uno scorrimento in elevazione verticale su due guide a cremagliera. Il materiale di costruzione della macchina è interamente in acciaio inox AISI 304 e la componentistica è reperibile su tutti i mercati internazionali. La progettazione e costruzione della impastatrice rispetta appieno la normativa CE e si avvale dell’approvazione USDA. Il livello di rumorosità della macchina nelle normali condizioni di utilizzazione a posizione operatore è di: LAeq = 68.0 dB (A).
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